Elaborado en la zona de Anjou, Francia, con leche pasteurizada de vacas de la zona. Se trata de un queso de pasta prensada y semicocida, tierno y fino, aunque con un concentrado sabor afrutado. Es facilmente reconocible por la representacion en la corteza de espigas de trigo y color dorado.
Elaborado en la zona de Anjou, Francia, con leche pasteurizada de vacas de la zona.
Se trata de un queso de pasta prensada y semicocida, tierno y fino, aunque con un concentrado sabor afrutado.
Es facilmente reconocible por la representacion en la corteza de espigas de trigo y color dorado.
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