Los 37€ son del kilo, el queso se vende porcionado. Leche cruda de CABRA Vare, Asturias. España Se trata de un queso que cuenta con una maduración de 6 meses, siendo producciones muy limitadas.
Los 39€ son el precio del kilo, se vende porcionado Origen: Tielve, Cabrales, Asturias. España Leche cruda de Vaca Queso con una maduración de 6 meses, es ligeramente picante y untoso.
Los 28€ son del precio del kilo, se vende porcionado Origen: Vare, Asturias Leche cruda de Cabra Pasta prensada, color blanco marfil, con aromas animales a piel de cabra y a hongos en la corteza. Sabor lácteo, un tanto dulce e intenso.
Los 23€ son del precio del kilo, se vende porcionado Origen: Pria de Llanes, Asturias Leche pasteurizada Oveja 50%, Vaca 40% y Cabra 10% Aroma láctico y ligeramente ahumado. Queso tierno, de textura cremosa, muy suave con ligero retrogusto ahumado
Los 23€ son del precio del kilo, se vende porcionado. Origen: Pria de Llanes, Asturias Leche pasteurizada Oveja 50%, Vaca 40% y Cabra 10% Recuperación de una vieja tradición quesera de las majadas llaniscas. Se le añade nata, suero de cabra y oveja, de coagulación mixta y pasta auto escurrida, con un ahumado suave. Curación […]
Campeón del Mundo 2019/2020 en los World Cheese Awards A medida que llega el otoño al Rogue Valley, las temperaturas más frías y el clima húmedo traen un crecimiento renovado a los pastos. Aquí es cuando nuestra leche de vaca está en su mejor momento, y solo durante estos meses elaboramos nuestro Rogue River […]
Primer queso azul estilo Roquefort, madurado en las cuevas de la costa oeste de EEUU. Este queso es accesible y afrutado, con un moderado sabor a “azul” y un toque de dulce miel de bosque. Tiene una textura rica y cremosa y un final sabroso y dulce.
Los 37€ son del kilo, el queso se vende porcionado. Leche cruda de CABRA Vare, Asturias. España Se trata de un queso que cuenta con una maduración de 6 meses, siendo producciones muy limitadas.
El precio de 45€ es del kilo, se vende porcionado. Origen Voralberg Austria. Leche pasteurizada de vaca. Está cubierto por hierbas y flores alpinas, como aciano, lavanda, caléndula, mejorana y perifollo. Pasta amarilla pálida, textura flexible y elástica. Sabor a galleta caramelizada, sabrosas hierbas y pétalos de rosas. Queso elaborado por la primera escuela de […]
Los 27€ son del precio del kilo, se vende loncheado Es un lomo curado de forma tradicional, sin aditivos ni conservantes, se elabora en Geras de Gordón, León
Los 59€ son del precio del kilo. Se vende por pieza y pesan aproximadamente 400g
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Cecina de León
Este alimento se conoce desde hace varios siglos, cuando Columela en su Tratado Agrícola, en el siglo I d.C., describió el proceso de elaboración de este embutido, si bien es cierto que no fue hasta el s. XVI cuando su consumo empezó a ser popular en León gracias a los campesinos que poblaban estas tierras. Se estima que en la actualidad el 95% de la cecina que se consume en España y se exporta a diferentes países europeos es producida y elaborada en León.
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