Descripción
Origen: Lazana, concejo de Las Regueras, Asturias Leche pasteurizada de Vaca Queso de pasta blanda con corteza natural lavada. Intensidad media, que se incrementa con la maduración. La corteza presenta un olor fresco, típico a seta y champiñón, con notas sutiles de vegetales fermentados, en el interior es más suave con matices lácticos de nata y mantequilla, de vegetales (heno) y a tierra húmeda.
