Descripción
Origen: Alles, Peñamellera Alta. Asturias Leche pasteurizada de Vaca La elaboración inicial es idéntica a la del tradicional queso de Peñamellera, pero su posterior proceso de maduración le aporta características sensoriales similares en aspecto y textura a los populares quesos franceses de Brie o Camembert.
