Descripción
Origen: Tanes, Caso. Asturias Leche cruda de Vaca Queso graso y madurado, de pasta amasada semidura o dura, en este caso tiene 3 amasadas. No posee corteza y cuenta con el sello propio de la quesería. Color amarillento y pasta firme. Sabor intenso, picante, untoso en boca, rústico… único. La intensidad queda vinculada a las amasadas, en este caso es el más intenso, y al tiempo de maduración.
