Pantruque

Quesería y productos gourmet de alimentación en Asturias

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Queso Afuega´l pitu rojo DOP

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Descripción

Origen: La Espina, Salas. Asturias Leche pasteurizada de Vaca Proceso natural de coagulación láctica. Queso con corteza natural, su consistencia depende del grado de maduración y del pimentón. Color rojo anaranjado. Sabor ligeramente ácido, cremoso y bastante seco, fuerte y picante debido al pimentón, resulta pastoso y astringente al paso por la garganta. Aroma suave, que aumenta con la maduración.

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